Penina

Peničarstvo ima v naši kleti posebno mesto. Začelo se je leta 2000, ko smo naredili prve penine za prelom tisočletja. Nekaj let kasneje smo tudi sami investirali v degužirno linijo in celoten postopek zdaj izvajamo v domači kleti.

Vsa naša penina je pridelana po klasični metodi. Penine zorimo od dveh let, pa vse do 4 leta, odvisno od sorte penine.

Naša Šentjernejska penina se je zdaj že dodobro uveljavila v domači in širši okolici.  Vsako leto proizvedem več steklenic panine in imamo v načrtu novosti tudi na tem področju.

V ponudbi imami tri penine: Šentjernejska penina polsuha, Šentjernejska penina polsuha ter Šentjernejska penina rose. V zadnjih letih ponujamo tudi našo klasično polsuho Šentjernejsko penino v 1,5L magnum izvedbi.